LAS ALASITAS Y SU GASTRONOMÍA

GastroTOUR 09/01/25

Después de las festividades navideñas y de Año Nuevo, Bolivia se prepara para una de sus celebraciones más emblemáticas y coloridas: las Alasitas. Esta tradición, que se remonta a la época prehispánica, se celebra el 24 de enero en la ciudad de La Paz y se extiende por todo el país.

Las Alasitas son una celebración gastronómica y cultural boliviana donde uno de los personajes principales es el Ekeko, el Dios de la abundancia.

Durante esta festividad, las calles se llenan de puestos de comida, artesanías y objetos de todo tipo.

La gastronomía juega un papel fundamental en esta celebración, y es aquí donde nos enfocaremos en este artículo.

La Gastronomía de las Alasitas

La comida de las Alasitas es una reflexión de la rica diversidad cultural y culinaria de Bolivia. En los puestos de comida, se pueden encontrar platos tradicionales como: plato paceño, los anticuchos, chorizos fritos servidos con pan, ensalada y ají, humintas a la olla, api con pasteles y muchas delicias más.

La Importancia de la Gastronomía en las Alasitas

La gastronomía juega un papel fundamental en las Alasitas, ya que es una forma de conectar con la cultura y la tradición boliviana. La comida es una forma de compartir y de celebrar, y en las Alasitas se puede encontrar una gran variedad de platos y bebidas que reflejan la rica diversidad cultural y culinaria de Bolivia.

En resumen, las Alasitas son una celebración única y colorida, llena de hermosas y pintorescas miniaturas que combinan la gastronomía y la artesanía. "Las Alasitas" también celebran y declaran la abundancia, la fe, la cultura y la tradición boliviana.

Si tienes la oportunidad de visitar Bolivia durante esta época, no te pierdas la oportunidad de probar la deliciosa comida y de experimentar la rica cultura boliviana.